Antes um diferencial, o serviço de delivery passou a ser uma necessidade do mercado. E a pandemia teve um grande papel nessa mudança, de acordo com pesquisas do Sebrae e Abrasel.

Um estudo encomendado pelas entidades indicou que antes da crise provocada pelo COVID 19, apenas 25% dos negócios estavam presentes em aplicativos de delivery. Este número hoje já atinge os 72%.

Um movimento causado, também, pela adesão em massa da população — seja com pedidos recorrentes ou pela chegada de novos consumidores. De acordo com dados do site Statista, o Brasil foi destaque no segmento de delivery na América Latina em 2020.

Sozinho, o país foi responsável por quase metade do mercado, chegando a 48,77%. E a perspectiva para este ano é de ainda mais crescimento. As previsões apontam que o setor poderá movimentar aproximadamente US$ 6,3 trilhões de dólares em todo o mundo até o final do ano.

Muitos negócios, no entanto, fizeram adesões atrapalhadas ao modelo de prestação de serviço e ainda não conseguiram obter o retorno desejado em suas operações.

A seguir, confira algumas dicas para aumentar as vendas no delivery.

Conheça seu cliente

O primeiro passo para fazer suas vendas crescerem no delivery é conhecer o comportamento de compra online do seu cliente. Antes de entregar esses resultados, essas informações ajudam a identificar tendências, atrair e reter consumidores, bem como servem de substrato para fazer melhores campanhas de marketing.

Para conhecer seu comprador, faça inicialmente uma pesquisa para identificar personas: clientes fictícios, com características bastante específicas, criados através de dados reais colhidos no atendimento.

Em seguida, identifique a jornada de compra dessa persona. Clientes de negócios da gastronomia, por exemplo, tendem a ser bastante influenciados por ações em redes sociais e pela disponibilidade imediata do produto.

As mídias sociais fazem parte do processo de compra desde quando o consumidor ainda não sabe que precisa do seu produto, mas pode ser impactado com fotos e anúncios.

Estas plataformas seguem relevantes no momento de decisão, quando o consumidor faz a compra após comparar depoimentos, qualidade de fotos e demais vantagens dos negócios que já haviam lhe causado interesse.

A jornada se encerra no pós-venda, aplicando estratégias que aproximem o cliente e consolidem a marca no imaginário popular.

Melhore sua embalagem

A apresentação do seu produto conta pontos na fidelização do cliente. Na gastronomia, a embalagem deve conservar a qualidade, a apresentação e a inocuidade do produto.

Além disso, transmite os valores do seu negócio e carrega consigo a imagem do estabelecimento. Um restaurante de comida considerada natural, orgânica e vegana, por exemplo, deve repensar o uso excessivo de plástico em seu delivery.

No segmento de vestuário, por sua vez, sacolas representam status. Há marcas que investem, inclusive, no marketing olfativo e formulam aromas exclusivos para serem borrifados nos produtos. O objetivo é fazer com que o pessoa lembre da marca sempre que for abrir o guarda-roupa.

Ajuste seu tempo da entrega

É bastante comum que, ao abrir um serviço de delivery, o empreendedor queira atender às mais diversas praças. Inclusive algumas que ficam demasiadamente longe do seu estabelecimento, criando problemas como demora na entrega, cobrança muito alta no frete ou queda na qualidade do produto. É preciso ter maior eficácia neste processo e honrar o prazo estabelecido na hora da compra, sob o risco de perder clientes.

Além de estudar bem a área de atuação em que a entrega é feita com qualidade e no prazo correto, é interessante fazer alguns ajustes internos.

• Ajustar processos como confirmação de pedido, preparo, montagem, embalagem, conferência e despacho;
• Gerir perfeitamente o seu estoque;
• Ter seu próprio sistema de pedidos (ou alguém responsável por orquestrar essa demanda).

Torne seu atendimento mais eficiente

Assim com a entrega, seu atendimento precisa ser rápido e eficaz. Se a sua empresa ainda aceita pedidos por telefone, é imprescindível que a equipe esteja bem treinada para comunicar-se com clareza e fornecer um atendimento cordial.

O mesmo comportamento é esperado no WhatsApp e também nas mensagens privadas do Instagram e Facebook, caso opte por receber pedidos através destes canais.

Para evitar problemas e ruídos na comunicação com o consumidor, a sugestão é apostar em marketplaces como o pede.ai, que fazem toda a gestão de pedidos e um atendimento automatizado.

Assim, canais de redes sociais podem se tornar espaços apenas voltados ao relacionamento.

Conheça a concorrência

Conhecer os pontos fortes e fracos da concorrência te ajudam a fazer melhorias estratégicas no seu negócio, melhorando as suas entregas. Mas é importante fazer este benchmarking com olhar voltado para a própria realidade e as demandas do seu cliente.

Invista no marketing digital

Estar presente nas redes sociais é um passo obrigatório para todas as empresas que realizam a entrega de seus produtos. Postar fotos, stories, conversar com sua audiência e engajá-la com conteúdos úteis é essencial para compor sua presença online.

Mas marketing digital não se resume a isso. O pulo do gato é apostar em anúncios patrocinados e outras estratégias de tráfego pago, que vão levar novos clientes diretamente para o seu negócio.

Enquanto o Google Ads posiciona sua empresa nos primeiros links de resultados de buscas, o Facebook Ads busca pessoas com perfil igual ou parecido ao da sua persona e entrega seus anúncios diretamente para elas. Ambos trazem resultados geolocalizados, aumentando o potencial de conversão do anúncio.

Conte com um especialista para auxiliar seu negócio a criar conteúdos eficazes, além de delinear público e o horário ideal para que sua empresa alcance os resultados desejados.

Tenha boas fotos dos seus produtos



Sua verba de marketing deve envolver a criação de fotos e vídeos que vendam bem o seu produto. Fotos de banco de imagem não passam os valores e sequer a aparência dos seus produtos.

Aposte em imagens produzidas com equipamentos de qualidade por fotógrafos especialistas no seu nicho de atuação, capazes de despertar desejo e ressaltar as melhores qualidades do produto vendido. Não tenha medo de usá-las em cardápios digitais, redes sociais, sites e marketplaces.

Aposte em markeplaces

O principal benefício trazido pelos marketplaces, como o pede.ai, é a possibilidade de atuar como um canal de vendas extra. Com uma larga base de usuários, essas plataformas representam maior visibilidade, abrangência e lucro.

São ferramentas de fácil uso e geram vendas com praticidade até mesmo para usuários pouco acostumados a interfaces digitais. Muitos apps também oferecem serviços de entrega, resolvendo dois desafios de uma só vez.

Alguns marketplaces também fazem robustos investimentos em redes sociais e motores de busca, como Google. Além de conteúdos especiais, são criadas estratégias de tráfego pago — que direcionam novos clientes e fidelizam os atuais. Esforços que reforçam ainda mais a presença digital dos negócios, gerando mais vendas.